Manfaat Puasa

Manfaat Puasa (Rabu, 17 September 2008)
Jka berpuasa dilakukan secara benar, ternyata berbagai jenis penyakit
dapat dikendalikan. Misalnya diabetes, darah tinggi, kolesterol tinggi,
maag hingga kegemukan. Bagaimana cara berpuasa yang memberi manfaat
kesehatan?
Puasa berarti mengistirahatkan saluran pencernaan (usus) beserta enzim dan
hormon yang biasanya bekerja untuk mencerna makanan terus menerus
selama kurang lebih 18 jam. Dengan berpuasa organ vital ini dapat
istirahat selama 14 jam.
Puasa akan mengaktifkan sistem
pengendalian kadar gula darah. Apabila kadar gula darah turun, maka
cadangan gula dalam bentuk glikogen yang ada di hati mulai kita
gunakan.
Namun penderita penyakit hati yang berat, seperti
sirosis hati, dianjurkan untuk tidak berpuasa, karena berisiko terjadi
penurunan gula darah (hipoglikemia), akibat cadangan glikogen hati
sangat berkurang. Pada orang normal tidak akan menjadi masalah jika
kadar gula sangat turun.
Puasa juga merupakan kesempatan
menurunkan berat badan bagi yang gemuk, dengan cara tidak makan
berlebihan pada waktu buka, sehabis buka dan sewaktu sahur. Kadar lemak
darah, kolesterol dan trigliserida bisa berkurang karena tingkat
konsumsi makanan gorengan dan bersantan berkurang.
Bagi yang hipertensi, tekanan darah dapat turun, jika selama berbuka hingga sahur
tidak makan makanan yang asin-asin dan tidak lupa minum obat hipertensi
pada waktu sahur.
Pada penderita diabetes (terutama yang gemuk)
dengan berpuasa gula darah lebih terkontrol. Tidak semua penderita
diabetes mellitus atau kencing manis aman untuk menjalankan puasa. Yang
aman adalah penderita diabetes yang kadar gulanya kurang dari 200
mg/dl, dan mendapat pengobatan bentuk tablet yang diminum. Jika
mendapat suntikan insulin , dosis harus kurang dari 40 unit/hari dengan
1 x suntikan per hari.
Para penderita sakit maag atau gastritis
yang ringan boleh puasa, kadang-kadang keluhannya berkurang. Bila
berat, sebaiknya berkonsultasi dengan dokter dulu apakah boleh puasa. Kiat Berpuasa
Pertama
yang harus dilakukan adalah berniat untuk berpuasa. Adanya niat akan
berpengaruh kepada diri kita secara psikologis, bahwa kita pasti kuat
puasa, tahan terhadap segala godaan dan akan lebih meningkatkan
ketakwaan kepada Tuhan.
Kita harus belajar mengendalikan nafsu,
melatih kesabaran dan melatih disiplin. Hal ini akan berguna di dalam
kehidupan kita sehari-hari.
Jangan terlalu capek. Sebaiknya kita
mengurangi kegiatan-kegiatan yang kurang perlu. Karena otomatis waktu
tidur kita berkurang, bila kita harus bekerja di siang hari tentu
sering diserang kantuk yang hebat. Untuk itu, waktu tidur malam jangan
terlalu banyak dikurangi. Usahakan untuk bisa tidur setelah makan
sahur, walaupun hanya sebentar sangat membantu.
Usahakan tetap olahraga, agar aliran darah tetap lancar serta kebugaran tubuh terjaga.
Lakukan olahraga ringan seperti jalan kaki, naik sepeda, dan lain-lain.
Jangan sampai mengeluarkan banyak keringat. Waktu berolahraga yang baik
adalah menjelang buka puasa. Cara Makan yang Benar
Makanlah secara teratur untuk buka puasa dan sahur dengan menu seimbang.
Maksudnya adalah makanan yang terdiri dari karbohidrat 50-60%, protein
10-20%, lemak 20-25%, cukup vitamin dan mineral dari sayur dan buah.
Selain itu, cukup serat dari sayuran untuk memperlancar buang air
besar.
Cukup cairan, dengan minum kurang lebih 7-8 gelas sehari.
Terdiri dari 3 gelas waktu sahur dan 5 gelas dari buka sampai sebelum
tidur.
Pembagian makan adalah 50% untuk berbuka, 10% setelah sholat tarawih, 40% pada waktu sahur.
Menu
yang dipilih yaitu pada waktu buka, terdiri dari makanan pembuka berupa
minuman manis atau makanan manis, seperti kolak pisang, kurma atau teh
manis. Makanan manis mengandung karbohidrat sederhana yang akan mudah
diserap dan segera menaikkan kadar gula darah. Setelah sholat magrib
makan makanan pelengkap yang terdiri dari: nasi atau pengganti nasi,
ayam/ikan/daging, tahu/ tempe, sayuran dan buah.
Setelah tarawih dapat makan camilan berupa roti atau buah. Makan sahur harus
dipentingkan, karena sahur yang baik membuat puasa tidak terasa berat.
Hidangan sahur
seperti waktu buka, namun porsinya lebih kecil. Dianjurkan makan
dengan kadar protein tinggi, agar meninggalkan lambung lebih lama.
Selain itu pencernaan dan penyerapan juga lebih lama dibanding makanan
yang kadar karbohidratnya tinggi, sehingga tidak cepat terasa lapar.
Saat makan sahur dapat ditambahkan segelas susu, terutama untuk anak-anak
dan remaja. Pada orang dewasa dapat minum susu tanpa lemak. Suplemen
multivitamin dan mineral boleh dikonsumsi pada waktu sahur, agar
meningkatkan stamina dan daya tahan tubuh.
Apabila tidak bisa makan sahur dalam bentuk nasi, nasi boleh diganti dengan roti dan
isinya atau bubur havermouth, ditambah satu gelas susu. Bila tidak bisa
makan nasi atau roti, bisa minum segelas susu yang berkalori seperti
Ensure, Entrasol, Peptisol, Enercal Plus, Nutren Fiber dan
lain-lainnya, disertai buah.@
(Dr. Titi Sekarindah,MS., Ahli Gizi RS. Pertamina Pusat, Jakarta) Sumber: Kompas